Vezi ce a gatit sambata aceasta Ioana Grigore, castigatoarea "Academiei lui Horia", impreuna cu Cristina Toth si Dorina Ene. Bucataria restaurantului Bel Mondo a fost din nou gazda Ioanei Grigore de la Lumearetetelor.ro si a invitatilor ei, Cristina Toth si Dorina Ene.Meniul a inclus feluri simple si rapide, fiindca prietenii de la Bel Mondo aveau nevoie de bucatarie pentru masa de 30 de persoane pe care o pregateau in paralel.

Vezi ce a gatit sambata aceasta Ioana Grigore, castigatoarea "Academiei lui Horia", impreuna cu Cristina Toth si Dorina Ene.

Bucataria restaurantului Bel Mondo a fost din nou gazda Ioanei Grigore de la Lumearetetelor.ro si a invitatilor ei, Cristina Toth si Dorina Ene.

Meniul a inclus feluri simple si rapide, fiindca prietenii de la Bel Mondo aveau nevoie de bucatarie pentru masa de 30 de persoane pe care o pregateau in paralel:

Aperitiv

• Salata cu fructe de mare si sos de avocado (reteta Dorinei)
• Clatite de cartofi cu somon afumat (reteta Dorinei)
• Tarta cu dovlecei si ciuperci (reteta Cristinei)

Fel principal

• Pappardelle cu pui si rosii cherry (reteta Ioanei)
• Gujoane de pui la cuptor cu sos de smantana (reteta Ioanei)

Desert

Tort de ciocolata (reteta Cristinei)

Ioana a gatit dietetic. In ciuda protestelor din public, a refuzat sa prajeasca gujoanele, preparandu-le la cuptor. Au iesit extrem de gustoase (si sanatoase, pana la urma!). Le-a servit cu un sos de smantana si au fost delicioase.

"Pentru un gujon super-rapid, se ruleaza fasiile de pui prin faina bine condimentata si se coc fara alt adaos, timp de 5-8 minute", explica Ioana. Iti oferim in avanpremiera reteta rapida a Ioanei (clic pe titlul retetei de mai jos pentru un scurt video cu cele trei prietene):

Gujoane de pui la cuptor

Se incinge cuptorul la 240 de grade (220 de grade la cuptoarele cu convectie), sau treapta 9 la cuptoarele cu gaz. Se tapeteaza cu hartie pergament una sau doua tavi mari de copt. Se taie 500 g fileuri din piept de pui fara piele in fasii subtiri, pe lungime. Intr-un castron se bate 1 ou cu 1 lingura de ulei de masline, 1 lingura de lapte, sare si piper. Se adauga fasiile de pui. Se presara 175 g de firimituri de paine alba sau pesmet pe un platou mare. Se ruleaza fasiile de piept de pui prin pesmet si se pun in tavi. Se presara cu restul pesmetului si se dau la cuptor 15 minute, sau pana devin aurii. Se servesc cu felii de lamaie. Ca alternativa, se incinge ulei pentru prajit la 190 de grade si se prajesc fasiile de carne in serii, timp de 3-4 minute sau pana devin crocante si aurii.

Se pot servi cu cartofi noi si salata. Ioana le-a servit cu un sos de smantana.

La papardelele cu pui si rosii cherry, Ioana a adaugat in sos frunze de ruccola si a iesit foarte aromat. Urmareste saptamana aceasta blogul Ioana in Lumea retetelor pentru reteta completa.

Clatitele de cartofi ale Dorinei au fost un fel de chiftele de cartofi dati prin razatoarea mare, care s-au combinat perfect cu putina smantana si somon deasupra.

Tot Dorina ne-a facut repede-repede si o salata uriasa de frunze verzi, rosii cherry si fructe de mare, asezonata cu sos de avocado.

Felurile Cristinei au fost ceva mai elaborate, cum se cuvine sa fie cele ale unei Dive in bucatarie. A preparat o tarta cu branza, dovlecei si ciuperci si un tort de ciocolata, nuci si migdale, fara niciun pic de faina.

Urmareste saptamana aceasta site-ul Lumearetetelor, pentru a afla retetele preparate weekendul acesta in bucataria restaurantului Bel Mondo.