Grupul de firme din care face parte operatorul aerian Blue Air si compania Direct Aero Services isi anunta intrarea pe piata de HoReCa din Romania, prin deschiderea noului restaurant Self. Proiectul reprezinta o investitie de peste 600.000 de euro si se adreseaza unui public pentru care timpul alocat meselor este foarte important, de cele mai multe ori limitat, si care acorda o atentie deosebita calitatii produselor servite.

Restaurantul Self din Bucuresti este cel de-al doilea restaurant deschis sub acest nume, dupa cel inaugurat acum 4 luni, la Sibiu. Cu o investitie totala de peste 800.000 euro in cele doua restaurante, Self reprezinta un concept inovativ pe piata de HoReCa din Romania. Meniul din care consumatorii isi pot alege, nu este unul fix. Dupa cum ii spune si numele, clientii isi vor putea alege din produsele expuse, iar acestea vor fi transformate in ingrediente pentru masa ideala. Intregul proces se desfasoara foarte rapid, tinandu-se astfel cont de importanta timpului pentru clientii restaurantului.

In spatele meniurilor, se afla 12 bucatari specializati pe diferite tipuri de bucatarii, coordonati de bucatarul-sef Werner Fisher, care are o experienta de peste 40 ani in domeniu. Peste 90% dintre produsele folosite in restaurant provin din Germania, dar si din recoltele obtinute de La Mosie, o alta companie din cadrul grupului de firme. In plus, in restaurantul Self se regasesc mai multe tipuri de bere printre care si cele de la beraria Augustiner Brau. Fondata in 1328, aceasta este cea mai veche fabrica de bere din Munchen si una dintre cele mai populare din lume. 

Directorul general al restaurantului si cel care se ocupa de acest proiect este Jean Pierre Richeton, care, inainte de a veni in Romania in 2009 pentru a lucra pentru Direct Aero Services, a acumulat peste 20 de ani experienta in industria HoReCa in tari ca Germania, Irlanda sau Africa de Sud. 

￢Succesul restaurantului Self din Sibiu, care acopera necesarul traficului aeroportului pe conceptul de self service ne-a determinat sa inauguram unul si in Bucuresti. Speram ca produsele de calitate, atent alese pe care personalul nostru le va pregati si oferi sa atraga cat mai multi clienti care sa isi doreasca sa deguste preparate speciale.￢, a declarat Jean Pierre Richeton, Director General Self.   

Pe langa preparatele gastronomice de calitate, clientii se pot bucura de ambientul special al restaurantului. Bucataria este utilata cu echipament de cea mai inalta tehnologie in domeniu, adusa din Germania. Designul interior al Self  a fost, de asemenea, gandit pentru a  oferi invitatilor o experienta placuta intr-o atmosfera deosebita. In Bucuresti, restaurantul Self se va deschide in iulie si este situat pe Strada Buzesti la numarul 71.

￢Self este un alt pariu pe care il punem cu noi insine in aceasta perioada dificila.  Estimam un trafic de 400-500 persoane in fiecare zi pentru noua locatie din Bucuresti, iar in functie de rezultate, proiectul poate lua amploare si sa devina un lant de restaurante. Gandit ca si un proiect de sine statator, Self acopera o piata pe care o cunoastem in profunzime, dar careia nu i ne-am adresat pana la acest moment￢. ￢ Gheorghe Racaru ￢ Director de Strategie si Dezvoltare.

Lansarea restaurantelor Self este un proiect Direct Aero Services, companie axata pe servicii de aero taxi, servicii de alimentatie publica in turism (la bordul aeronavelor) ￢ Catering, servicii de transport (inchiriere de masini in aeroporturile Bucuresti, Bacau, Sibiu), agentie de turism.

Pe langa serviciile enumerate mai sus, folosind 4 aeronave SAAB 340, Direct Aero Services efectueaza toate cursele interne cu plecare din Bucuresti pentru compania Blue Air catre : Timisoara, Cluj-Napoca si Arad.

￢In conditiile actuale de piata doar cei care inoveaza pot sa reuseasca. Direct Aero Services este o companie care a dovedit in mai multe randuri ca este capabila sa inoveze, aducand mai multe concepte noi pe piata de servicii din Romania. Pe langa Self, un alt bun exemplu este serviciul de AERO TAXI. Acesta  ofera, pe langa transportul aerian privat de pasageri, servicii precum: zboruri de agrement, zboruri pentru evenimente speciale, filmari si fotografieri aeriene sau serviciul de ambulanta aeriana.￢ ￢ Gheorghe Racaru, Director de Strategie si Dezvoltare.
 

Date despre companie:

Direct Aero Servces

Compania Direct Aero Services din Bucuresti a fost infiintata in 2007 si are ca divizii Direct Aero Taxi, Direct Rent a Car, Direct Travel, Direct Vending, Direct Catering si Direct Aero Tehnic si are scopul de a aduce pe piata de General Aviation servicii de deplasare rapida, fara orar prestabilit cu multa vreme inainte.

Serviciul de taxi aerian este destinat in primul rand oamenilor de afaceri, dar se pot face si zboruri de agrement si fotogrametrie, transporturi urgente cu elicopterul (transport raniti sau bolnavi) sau zboruri de supraveghere sau filmari.

Flota companiei include doua elicoptere: EC 120 B Colibri si EC 135 P2, un avion Cessna T 206 H, cu patru locuri, patru aparate SAAB 340 si doua avioane Cessna Citation Mustang. Anul trecut, Direct Aero Services a avut afaceri de 535,7 milioane de lei, cu 34% mai mari fata de incasarile de 399,6 milioane de lei din 2008. In ceea ce priveste clientii firmei, numarul acestora a crescut cu 30% fata de anul anterior. Pentru 2010, conducerea firmei estimeaza un avans de 40% al incasarilor, bazandu-se pe dezvoltarea diviziilor de catering, travel, rent a car si vending, precum si pe cresterea numarului de aeronave. ￢